回帖：工具最好是平口钳子（类似指甲钳子），没有的话可用剪刀，挑起遮眼的头茸，看清眼睛部位后平行鱼眼睛沿眼睛周围夹（剪）去头茸
要注意的是：
下刀后，不要有拉扯动作（容易伤到鱼眼及周围组织），一次没干净可再下一刀
动作要快、准，以免鱼挣扎和手抓鱼过度用力伤到鳞片及内脏
刀口平行鱼眼，不要垂直鱼眼下刀，否则刀尖容易戳到鱼眼
头茸切口是不流血的，若因拉扯或抓鱼有部分鳞片出血，在水中加些盐及黄粉防止感染，几天就能恢复