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金鱼私房菜——琅琊肉粒多 [复制链接]

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离线fangjinyu
精灵王
 
只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2014-04-22
— 本帖被 非地球虫子 设置为精华(2014-04-22) —
河里的水蚤爆发 都是个大腰圆的青蹦 粒粒晶莹剔透 散发着水藻的淡淡清香！ ~]l T>|X  
\)/dFo\l  
 km=d'VvnI  
CW . O"_  
 0,M1Q~u%.  
这么好的天然饵料不仅要冰冻储存，更要做成合口的点心让鱼儿享用！ 0XLoGQ=  
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B.ar!*X  
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  cq,8^o&  
f{j.jfl\x  
 R;3Tyn+  
工具是面条机和绞肉机 wx*)7Y*  
一开始没想着用绞肉机 但是添加的东西多了 面团强度就上不去了 所以压面变得很难 /q\{OsrX  
后来改用绞肉机比较靠谱 所以一开始先把混合面熟化了 后来改用绞肉机 又把醒好的 /t;Kn m  
面团上锅蒸了 这里有点重复 要是你用面条机做 就先熟化 要是直接绞肉机 忽略此步骤 lE 09Y  
>SSRwYIN  
 n1;y"`gHk  
混合面（豆面、粗面、大米面、小米面、地瓜面、黑米面、玉米面、糯米面）装袋 上笼屉蒸熟 倒在盆里备用 ,EuJ0]2  
|h{#r7H0  
 :,*{,^2q:  
这时候斌哥的鲜活鱼虫已经送到家了 清洗干净 各个活蹦乱跳 |j> fsk~  
!^*-]p/z  
 oH vVZ  
加鸡蛋 酸奶 酵母 粘性大蒜素 诱食长得快 黄金维他命 爱维乐 可溶性钙粉 甜菜碱 =0gfGwD{  
肽能 食盐 D@ R>gqb  
那么下手搅拌吧 P{{U  
tiHP? N U  
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 U%)m [zAw  
好了 下面加入高级秘鲁鱼粉 熟化的混合面 x O gUX6n  
V/@?KC0B5  
 :!nBTw  
为了增加强度 防止浑水 水就不要加了 要是觉得干 熬点琼脂 DD(K@M  
如果你不想把家里和面的面板弄得很腥 建议入手一个硅胶的和面袋吧 WUesTA>  
F>!gwmn~  
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<xpHlLc  
 ulzQ[?OMl  
鉴于一人在家 满手面糊 揉面的过程就不上照片了 QTKN6P  
揉好的面团醒一醒 就可以上锅蒸了 sKU?"|G81G  
如果你用面条机请忽略此步骤 蒸好的面团用来挤面条不是个好主意 v@KP~kp  
;p U=>  
 XnCrxj  
把馍馍切成条 上绞肉机就可以了 |Vq&IfP  
绞肉机都是配的8mm的孔板 出来的效果是这样的 毛毛虫状 lAcXi$pF  
rDvz2p"R  
 (K>=!&tlp=  
喂食我的锦鲤还是可以的 金鱼吃不下 vs|_l!n3  
网购配套的4mm孔板 Q[U_ 0O,A9  
绞出来的效果 _s> ZY0  
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 1G6MO  
我已经很满意了 !R/- |Kjy  
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H^e0fm  
 6uAo0+-k  
晒干装袋 粒粒鱼虫看得见！！ ,%a7sk<5k  
！ d'yA"b]  
这是面条机压出来的一袋 2mm qK9\oB%s7  
好了，就分享到这了，会不断改进 精益求精！ /K WR08ftp  
s, 8a1o  
共2条评分 ，兰寿币+700
非地球虫子 兰寿币 +500 优秀文章 2014-04-22
天山雪 兰寿币 +200 经验分享 2014-04-22
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离线115956
精灵王
只看该作者 1楼 发表于: 2014-04-22
楼主好手艺 灰常佩服..................
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离线f165165
圣骑士
只看该作者 2楼 发表于: 2014-04-22
这是养孩子的节奏
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离线舟山鱼翁
光明使者
只看该作者 3楼 发表于: 2014-04-22
好手艺
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离线wuhao10333
光明使者
只看该作者 4楼 发表于: 2014-04-22
灰常牛哇
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离线xukaiqiang
网店
只看该作者 5楼 发表于: 2014-04-22
手艺不错
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离线yyzq
风云使者
只看该作者 6楼 发表于: 2014-04-22
收藏了。
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离线天山雪
管理员
只看该作者 7楼 发表于: 2014-04-22
有点意思，有钻研精神
使用兰寿网的签名功能，展示自己的产品和联系信息，方便直接。在任何一个自己的发言后，都可以看到。点击下面连接看详情。联系电话：xxxxxx 微信：xxxxxx QQ:xxxxxx
www.lanshou.cn/read.php?tid=359030
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离线nipponkoi
精灵王
只看该作者 8楼 发表于: 2014-04-22
精彩
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离线fhx
精灵王
只看该作者 9楼 发表于: 2014-04-22
学习了。
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